Aliments de saison (calendrier)

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Mois Legumes Fruits Saison
Décembre Céleri, artichauts, épinards, chou-fleur, choux de Bruxelles, endives, laitue, scarole. Oranges, mandarine, banane, poire, pomme, ananas. Hiver
Janvier Céleri, artichauts, épinards, chou-fleur, choux de Bruxelles, endives, laitue, scarole. Naranja, mandarine, banane, poire, pomme.
Février Céleri, artichauts, épinards, chou-fleur, choux de Bruxelles, endives, laitue, scarole, asperges. Oranges, mandarine, fraises.
Mars Artichauts, épinards, chou-fleur, asperges, pommes de terre nouvelles, haricots verts, carottes. Oranges, mandarine, fraises. Printemps
Avril Artichauts, chou-fleur, asperges, fèves, haricots verts, concombre, scarole. Fraises, cerises.
Mai Artichauts, chou-fleur, asperges, fèves, haricots verts, concombre, scarole, laitue, petit pois. Fraises, cerises, pêches, abricots, amandes, poires.
Juin Haricots verts, aubergines, piment, tomate, concombre, scarole, laitue, épinards. Cerises, pêches, figues, melon, pastèque. Été
Juillet Haricots verts, aubergines, piment, tomate, concombre, céleri, épinards. Pommes, poires, pêches, figues, noisettes, raisin, prunes
Août Haricots verts, aubergines, piment, tomate, concombre, céleri, épinards. Pommes, poires, pêches, figues, noisettes, raisin, prunes.
Septembre Haricots verts, aubergines, piments rouges, piments verts, tomate, concombre, céleri, épinards, choux de Bruxelles, courge, champignons. Raisin, poires, melon. Automne
Octobre Choux de Bruxelles, chou-fleur, piments rouges, piments verts, haricots verts, céleri, courge, champignons. Pommes, poires, oranges, mandarines, châtaignes, patates, raisin, melon.
Novembre Choux de Bruxelles, chou-fleur, piments rouges, piments verts, haricots verts, céleri, scarole, courge, champignons. Oranges, mandarines, bananes, raisin.