Grillade de thon et végétaux

En utilisant la technique de cuisson au grill, nous vous apportons cette recette de thon et végétaux.

recette grillade thon vegetaux 300x213 Grillade de thon et végétaux

Recette grillade de thon et végétaux

Ingrédients pour 5 personnes:

  • 5 morceaux de filet de thon frais
  • 2 courgettes grandes
  • 2 aubergines grandes
  • 2 poivrons rouges grands
  • 3 tomates rouges grandes
  • 200 g de champignons frais
  • sel et poivre

Pour le marinage:

  • 1 cuillerée de perejil
  • 1/2 cuillerée de romarin
  • 1/2 cuillerée de thym
  • 3 gousses d’ail
  • 2 ou 3 cuillerées d’huile d’olive
  • sel y poivre

Préparation de la recette

  1. Chauffez la barbecue ou le grill, huiler ses grilles. Couper en tranches de 2 cm de grosseur les courgettes, les aubergines et les tomates; en cubes grands les poivrons et en quatre parties les champignons. Dans un bol mélangez tous les ingrédients pour faire la marinade et ajoutez les aux végétaux coupés, mélangez bien et réservez.
  2. Saupoudre les morceaux de thon par les deux côtés, si vous désirez vous pouvez les frotter avec un peu d’huile d’olive. Placez le thon sur les grilles et le cuisinez pendant une minute de chaque côté si vous aimez qu’il reste rouge au centre, ou un peu plus de temps si vous préférer le thon cuit complètement.
  3. Placez les végétaux aussi dans le grill et les cuisiner par les deux côtés, ils doivent rester croustillants. Également, on peut utiliser d’autres végétaux comme des épis de maïs, pommes de terre, parmi d’autres.