Recette sauce aux champignons

Etiquetas: .

Recette: Sauce aux champignons.

La sauce de champignons peut accompagner des plats très variées. Surtout elle va bien avec les viandes rôties.

Ingrédients pour la recette:

  • 500 cc de crème de lait.
  • 6 cuillerées de ciboulette hachée.
  • 12 champignons frais coupés en tranches fines – julienne.
  • 2 cuillerées petites de fécule de maïs.
  • Sel et poivre au goût.
  • Huile d’olive, la quantité nécessaire.

sauce champignons 350x231 Recette sauce aux champignons

Préparation de la sauce de champignons:

  1. Faire revenir les champignons en huile d’olive avec les 6 cuillerées de ciboulette.
  2. Dans un récipient mélange la crème de lait et la fécule de maïs, avec la précaution de ne pas former des grumeaux.
  3. Ajoute-le à la préparation antérieure, assaisonne avec sel et poivre et laisse que la sauce prenne corps.