Derniers articles publiés

L’art de cuire et préparer les pâtes

Categoría: Techniques de cuisine Etiquetas:
L’art de cuire et préparer les pâtes

L’art de cuire et préparer les pâtes: Comment bien cuire les pâtes: Faire cuire les pâtes dans une marmite grande sans couvercle. Elles doivent bouillir dans de l’eau abondante avec du sel, préférablement sel marin non raffinée. La proportion conseillable est 1 litre d’eau avec 10 grammes de sel pour chaques 100 grammes de pâtes. [...]

Leer más

Recette soupe à l’ail

Categoría: Crèmes et soupes Etiquetas:
Recette soupe à l’ail

Recette: soupe à l’ail. Ingredients pour 6 personnes: 400 g de pain de “paysan” 3 gousses d’ail 1 dl d’huile 2 1/2 de bouillon ou d’eau 20 g de piment rouge moulu (paprika ou poivre rouge) 1 oeuf sel

Leer más

Recette salade mixte avec des pommes de terre

Categoría: Salades Etiquetas:
Recette salade mixte avec des pommes de terre

Recette salade mixte avec des pommes de terre. Ingredients pour 4 personnes: 70 g d’olives 3 tomates mûres 3 feuilles grandes de laitue 2 ciboulettes 2 pommes de terre 2 oeufs 1 boîte d’asperges 1 boîte de thon

Leer más

Recette de poulet au pesto avec pâtes

Recette de poulet au pesto avec pâtes

Recette de poulet au pesto avec pâtes. Ingredients pour 4 personnes: 250 g de nouilles ou pâtes 4 cuisses de poulet 4 tomates dures 1 oeuf 100 g de chapelure 4 cuillerées de sauce au pesto huile d’olive sel

Leer más

Comment nettoyer le mortier ou pilon

Comment nettoyer le mortier ou pilon

Après avoir utilisé le mortier, après avoir pilé des herbes et des épices, c’est difficile faire un bon nettoyage en profondeur du mortier. Laisse-le impeccable en versant une petite tasse de vinaigre et une autre de citron et le laissant reposer quelques heures.

Leer más

Recette Soupe de poulet avec des legumes

Categoría: Crèmes et soupes Etiquetas: ,
Recette Soupe de poulet avec des legumes

Recette: Soupe de poulet avec des legumes. Ingrédients pour 4 personnes: 1 poullet pour bouillon 1 morceau de céleri 1 poireau 1 carotte 1/2 persil racine 125 g de pois 2 jaunes d’oeuf lait 1/2 laitue sel poivre blanc

Leer más